On est mardi et oui c’est nouveau spécial!

Alors cette semaine, j’ai cuisiné du poisson pour une fois et pas du saumon! 

J’avais envie d’un poisson fort en goût et en caractère et j’ai donc choisi le haddock!

C’est le genre de plat que tu as envie de manger en bord de mer hors saison! Et hors saison, on l’est vu la météo en ce début de printemps 🤣

Voici le « Haddock Toast »

Une tranche de pain toasté, une fondue d’épinards et poireaux au beurre et à l’ail, deux œufs pochés, de la sauce hollandaise, des perles de citron et biensur du haddock fumé!  

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Allez, à table! 

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